Skrobia

PIEKARNICTWO

Skrobia Ziemniaczana/Emflo - uniwersalne środkiwiążące i zagęszczające stosowane w piekarnictwie.

Emjel – preżelujące skrobie, o właściwościachwiążących i zagęszczających - nadzienia, kremy.

PRODUKTY MLECZNE

Emflo – właściwości wiążące, zagęszczające,stabilizujące, poprawiające teksturę - jogurty i desery.

Emden - czynniki zagęszczające i stabilizujące,o właściwościach poprawiających teksturę
i termin przydatności do spożycia - produkty poddane procesowi UHT: desery i budynie.

PRODUKTY PUSZKOWANE

Emflo/Emes – środki wiążące i stabilizujące - zupy, sosy, nadzienia, konserwy mięsne.

Emden - wiążące i zagęszczające o właściwościachpoprawiających termin przydatności do spożycia - sosy ,zupy, dressingi, konserwy mięsne.

WĘDLINY

Emes/ Emflo/Emden– środki wiążące i stabilizujące dofarszów mięsnych oraz solanek nastrzykowych, poprawiają stabilność oraz terminprzydatności do spożycia.

Emjel – skrobie preżelujące polecane dozagęszczania solanek nastrzykowych.

PRODUKTY W PROSZKU typu instant (zupy i sosy w proszku)

Emjel – środki wiążące i zagęszczające o właściwościachpoprawiających smak i teksturę - desery w proszku, sosy, kremy, produkty ziemniaczane,pokarm dla niemowląt.

Emfix - środki wiążące i zagęszczające o właściwościachżelujących i rozpuszczalnych zapewniające dobrą płynność.

PRZEKĄSKI (snaki)

Skrobia Ziemniaczana/Emflo - środki wiążąceo właściwościach poprawiających teksturę i regulujące rozproszenie - pośrednio i bezpośrednio rozszerzane snaki.

Emjel – preżelujące środki wiążące i zagęszczająceo dobrej stabilności, poprawiające teksturę i regulujące rozproszenie.

Extrujel - gotowy do użycia proszekekstruzyjny o właściwościach ekspansyjnych/rozproszeniowych, żelujących i poprawiającychteksturę - pelety snakowe, bezpośrednio rozszerzane snak.

MROŻONKI

Emflo/ Emden - środki wiążące i zagęszczające,poprawiające teksturę i stabilność - produkty rybne, warzywa, sosy.

Emjel – preżelujące środki wiążące i poprawiająceteksturę o dobrej stabilności i właściwościach zagęszczających.

PRODUKTY DELIKATESOWE

Emden/Emflo - środki wiążące, zagęszczającei stabilizujące o właściwościach poprawiające teksturę - sosy, dressingi, ketchup, majonez.

Emjel – preżelujące środki wiążące, zagęszczającei poprawiające teksturę o dobrej stabilności - majonez, ketchup, sosy, dodatki do pizzy.

SŁODYCZE/ WYROBY CUKIERNICZE

Emox - skrobia o dobrych właściwościach wiążących i żelujących - produkty żelowe (galaretka, kisiel).

Emes - modyfikowane skrobie o właściwościachżelujących, polepszających teksturę,
o dobrej klarowności - gumy owocowe, żelk.

Emgum – skrobie o bardzo dobrej klarownościi właściwościach żelujących i wiążących - klarowne żelki, lukrecje.